第(2/3)页

    说是烧火就真的是烧火，她故意做得不太熟练，阿娇也只管煮面，而后端着面条就出去了，还非常体贴的把锅里的水都给舀干净了，让她赶紧做，省得待会儿火都熄了。

    罗依依：……

    一顿早饭后，罗依依对阿娇的态度明显不怎么好，不过阿娇并不搭理她，开始把铁炉里的辣椒给拿了出来。

    不得不说，这辣椒烘干得很快，且质量也不错。

    每一个都干了，也没有一点糊了的感觉。果然还是空间更厉害！

    阿娇笑着夸赞了囝囝，囝囝心里更高兴了，恨不得转个圈圈来表示自己的开心！

    辣椒全都拿了出来，手指轻轻一捏，就完全碎了。

    阿娇找来一个石凼，开始舂辣椒面。

    按照食谱上说的，这个辣椒酱得用辣椒面来做。

    把干辣椒舂得非常细，越细越好，还要准备一点白芝麻。

    这个完全是用来提香味的，多少都行。

    接着就是要猪呢比各种香料，草果，八角，桂皮，花椒，胡椒粉小茴香，还有肉蔻和干的姜片。

    姜片是用来炼油的，菜油要先倒入锅中，用姜片炼一遍。

    大体就是知道姜片周围的泡泡越来越少，几乎没有，那油就算是练好了。

    肉蔻这一种香料也是要舂成细粉，这也得耗费不少功夫，不过好在有空间在，阿娇之前就用空间一直在晾晒这些东西，如今也达到了了一舂就能碎的地步。

    把各种香料都准备好了，那就是调料了：盐，酱油，这个是必有的。

    这样一来辣椒酱才会有味道，不然就是光辣不香。

    接下来第一步，就是把所有准备好的香料，包括小茴香都倒入炼过的菜油中，开始炸。

    等到香料都炸出香味了，就要把这些香料都给捞出来。

    舂好的辣椒面里放入盐巴和酱油，搅拌均匀后，直接把锅里的热油给倒出来。

    一边倒还要一边搅拌，才能让辣椒面充分的被油给烫熟。

    油分为两次或者三次倒入，这也是为了防止一次性加入太多了，到时候有点浪费。
    第(2/3)页